Laks med sesamfrø
Her kommer en herlig, liten rett med laks og erter.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
20 minutter
HovedrettIngredienser
Slik gjør du det:
Skjær laksefileten i skiver. Legg sesamfrøene på en stor tallerken.
Dryss litt salt på fisken. Vend lakseskivene (bare bredsidene) i sesamfrøene.
Stek laksebitene i ca to minutter i smør og olje på middels varme. De skal ikke stekes helt igjennom, så pass på mens du steker (det er selvsagt ingen fare om du ønsker dem gjennomstekt).
Finhakk løken og stek den gyllen.
Kok ertene i saltet vann i to-tre minutter. Sil av og mos erter og løk med fløte. Smak til med salt og pepper.
Servér laksestykkene på ertepuréen.
