Laks og pasta
Så enkelt og så godt blir pasta med laks på denne måten.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
30 minutter
HovedrettIngredienser
2 porsjoner
Slik gjør du det:
Kok pastaen slik du vil ha den - gjerne med litt tyggemotstand (al dente, som det heter på italiensk).
Sil av det kokende vannet i en bolle (som tåler kokende vann). Ha ertene i vannet og la dem trekke i ca 1-2 minutter.
Finhakk sjalottløken og skjær laksefileten i terninger. Fres løk og laks i stekepanna i litt olje, ca 4 minutter.
Ha laks, løk, pasta og erter i en bolle. Ha over sitronskall og masse frisk dill.
Hell over frisk olivenolje (så mye du vil). Smak til med salt og nykvernet pepper.
