Laksewok med kokosmelk

1. Skyll, rens og del opp grønnsakene. 2. Vend fisketerningene i maismel. 3. Varm oljen i en wok eller stekepanne med høy kant og stek fisketerningene gylne. Dryss litt salt og pepper over og legg til side. 4. Wok løk, gulrot, squash og vårløk/purre et par minutter. 5. Bland inn kokosmelk/vann, fiskebuljongterning, soyasaus, hvitløk, ingefær og eventuelt chili. Kok opp. 6. Legg i fisketerningene og la dem blir gjennomvarme.