Påskefavoritt med poteter og laks

Rens og skjær poteter i strimler og finhakk løk. Surr poteter og løk i en vid gryte. Tilsett fløte og kok opp og la trekke til potetene er møre, ca 20 min. Skjær laks i strimler og finhakk dill (hold av litt dill til pynt). Vend laks og dill inn i potetene (pass på at potetene ikke går i stykker) og hell stuingen i et ildfast fat. Stek høyt i stekeovnen ved 225 ºC til potetene er gyllende på toppen. Tips: Poteter, løk og laks kan legges lagvis i en form og stekes i stekeovn ved 200 ºC i ca 1 time.