Pasta med meksikansk rekesaus
Christopher Sjuve
30 minutter
PastaIngredienser
4 porsjoner
Saus
2 stk
løk1 stk
paprika, grønn200 g
champignon2 ss
meierismør1 ss
hvetemel0.5 dl
mild chilisaus1 ts
salt0.25 ts
kajennepepper0.5 dl
konsentrert appelsinjuice1 dl
vann2 dl
kremfløte300 g
reker, pillede<br>
Slik gjør du det:
Hakk løken og strimle paprikaen. Skjær soppen i skiver. Fres løk og sopp i smør, dryss på mel og rør godt. Tilsett paprika, chilisaus, juice, krydder, vann og fløte. Rør godt og la sausen koke 10 minutter. La rekene bli gjennomvarme i sausen. Server sausen til rykende varm pasta og dryss litt ost på hver porsjon.