Peppermakrell med eple og rødbetsalat og smilende egg
Oppskrift av: Wenche Andersen
90 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
4 stk
peppermakrell3 dl
lettrømme3 stk
eple8 skiver
syltetrødbet1 stk
litenløk4 ss
rødbetlake2 stk
eggSlik gjør du det:
med rødbetlake, salt, pepper og gressløk. La salaten stå og trekke i værelsestemperatur ca 1 time. Kok eggene i 8-9 min og del dem i to. Anrett peppermakrell på tallerken sammen med rødbetsalat og egg. Server med grovt brød eller flatbrød. Tips: Peppermakrell kan erstattes av varm- eller kaldrøkt makrell, røkt sild eller spekesild.
