Rakørret
Oppskrift av: Aase Strømstad
10 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
4 stk
ørret, raket2 stk
løkSlik gjør du det:
Trekk skinnet av rakørretene, men la hode og hale sitte på. Skjær fisken i skiver tvers over og legg dem sammen så fisken ser hel ut. Rens og skjær løken i skiver og anrett dem sammen med fisken. Garner gjerne med persille og tomater. Flatbrød hører med.
