Røkelaksmousse med lodderogn
Oppskrift av: Aase Strømstad
1440 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Mal røkelaks, smør og rømme sammen i foodprocessor. Rør inn lodderogn. Bløt og smelt gelatinplatene i vinen og rør det inn. Fordel massen i porsjonsformer, som er penslet tynt med olje. La moussen stivne i kjøleskap natten over. Hvelv formene, garner moussen med grønt og server eventuelt en saus av rømme med lodderogn til, samt brød.
