Sauternes i gele

Ha sauternen i en kjele og kok opp. Legg i gelatinen og la den løse seg opp.

Hakk opp melonene i biter. Legg i små former. Hell over sauternen og sett kaldt.

For å løsne det fra formen, sett dem noen sekunder i glovarmt vann.

Pynt med mynteblader.