Spekesild med eplerømme og rødbeter

Anrett de utvannede spekesildfiletene på fat. Skjær løken i tynne ringer og legg den oppå. Skrell og grovriv eplene og bland dem med rømmen. Legg eplerømmen midt på sildefatet. Server nykokte poteter og flatbrød til. Oppskriften er hentet fra kylling.no