
Torsk i paprikabuljong med pasta
Oppskrift av: Trond Moi
30 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
350 g
torskefilet1 stk
løk2 stk
paprika, rød2 fedd
hvitløk1 l
kraft6 ss
hakket kjørvel, basilikum eller andre urterSlik gjør du det:
1. Kutt torsken i like mange deler som porsjoner. Kryddre med salt og pepper. Stekes på medium sterk varme i stekepanne i ca. 2-3 minutter. Stekes kun på en side. Legg på fat til hvile. 2. Kutt løk, paprika og hvitløk i strimler og fres det i samme panne til det blir gyldent og mykt. Kryddre med salt og pepper. 3. Hell vann over og rør godt om. Tilsett pasta og la det koke i 2 minutter. 4. Legg fiskestykkene tilbake i pannen og la det koke med i 1 minutt. 5. Dryss urter og oliven over, og rasp litt limeskall over.