Torskeflakes i gresskarsuppe

Name: Torskeflakes i gresskarsuppe
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Suppe

Superkokk Geir Skeie gir deg oppskriften på gresskarsuppe med torsk.

Geir Skeie

45 minutterSuppe

Ingredienser

300 gtorskefilet

2 stkhvitløksfedd

2 ssolivenolje

salt og pepper

Suppe:

500 ggresskar

1 dlcrème fraîche

5 dlfiskekraft

salt og pepper

Slik gjør du det

Torsken saltes og pepres. Hvitløken grovhakkes og has oppå fisken sammen med god olivenolje. Bakes i ovnen på 100 grader til fisken flaker seg når du trykker på den. Del den opp i flak og server. Suppen: Gresskaret kokes mørt i fiskekraften. Kjøres opp på blender sammen med crème fraîche og smakes til med salt og pepper,eventuelt

litt sitronsaft. Server.