Bayonneskinke med eple- og sellerikompott

Kok opp vann og legg i bayonneskinke. Les på emballasjen om bayonneskinken anbefales å trekke med emballasjen på. Kok opp og la trekke i ca 40 min. La bayonneskinken hvile ca 15 min før den skjæres opp. Del epler i båter, stilkselleri i biter og rens småløken eller del løk i båter. Surr løken blank i litt smør i stekepannen. Tilsett epler og stilkselleri. Ha i tomatpuré, eplesider og timian og la grønnsakene trekke i 5-6 min. Smak til med salt og pepper. Server med kokte poteter.