Court-bouillon

Court-bouillon

Juster mengden etter hvor mye fisk som skal tilberedes.

Oppskrift av: Håvard Egge
30 minutter

Ingredienser

  • 3 l

    vann
  • 45 g

    salt
  • 1 stk

    gulrot
  • 1 stk

    purre
  • 1 kvast

    bladpersille
  • 1 stk

    sitron
  • 10 stk

    hvite pepperkorn
  • Slik gjør du det:

    Skjær grønnsakene i små terninger.
    Kok opp alt bortsett fra sitron og pepper.
    La det syde i 20 minutter.Tilsett sitron i skiver og hvite pepperkorn. La syde i 10 minutter til.

    Kanskje disse også frister?