Engelske teaboller

ca.20 stk Mettende og smakfulle boller. Kryddermaken gjør at disse bollene smaker godt med ost eller marmelade til en kopp te eller kaffe . Rør gjæren ut i lunken melk, 37 °C. Smuldre smøret i 2/3 av melet og rør inn gjær/melkeblandingen. Tilsett sukker, krydder, pomeranskall og rosiner og bland alt godt sammen. Ha i resten av melet og elt til en ikke for fast deig. Dekk bakebollen med plast og sett til heving ca. 40 min. Form deigen til boller og la dem etterheve under plast i ca 15 min. Pensle med sammenpisket egg og stek i varm stekeovn 225 °C o 10-15 min, på midterste rille. Avkjøl på rist.