Flatbrød

Denne deigen kjevles ut straks den er laget. Til utbakingen brukes fint hvetemel og fint byggmel. Bruk mye mel til utbakingen til å begynne med. Seilduk som underlag til utkjevlingen er utmerket å bruke. Flatbrødleivene kjevles tynt ut med bakstekjevle og stekes på takke.