Focaccia med chorizo og feta
Nydelig brød som nesten er en rett i seg selv. Passer godt som tilbehør til grillmat, spekemat eller pasta.
Christopher Sjuve
180 minutter
BakverkIngredienser
5 g
gjær5 dl
vann1 ss
sukker2 ts
salt0.5 dl
olivenolje12 dl
hvetemel100 g
chorizopølse100 g
fetaost1 ts
salt, gjerne flaksaltSlik gjør du det:
1. Løs opp gjæren i lunkent vann. Tilsett sukker, salt, olje og mel. Elt deigen godt sammen. Den skal være løs. Sett deigen til heving på et lunt sted til den har fått dobbel størrelse. 2. Smør en langpanne med olje eller bruk bakepapir. Hell deigen utover og trykk den jevnt utover. La deigen heve i ca. 30-40 minutter. 3. Dryss over chorizo i skiver og fetaost i biter. Dryss over litt grovt salt eller flaksalt til slutt. 4. Stek brødet på 200 grader midt i ovnen i ca. 25 minutter. Avkjøl og del i biter.
