Forrett med rakfisk

Name: Forrett med rakfisk
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Forretter og småretter

Rakfisk passer utmerket som forrett og det blir fort et lystig lag når du serverer med et glass akevitt!

20 minutterForretter og småretter

Ingredienser

2 porsjoner

300 grakefisk

4 stkkokte mandelpoteter

4 ssrømme

0.5 stkrødløk

0.5 stkpurre

4 stklefse

Slik gjør du det

Skjær hodet av fisken. Ta tak i ryggbenet og riv det forsiktig ut. Fjerne skinnet. Skjær filetene i skiver på ca 2 cm bredde. Finhakk rødløk og purre. Server fisken med potet, rømme, rødløk. purre og lompe. Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt