Glassmestersild

Glassmestersild

Oppskrift av: Aase Strømstad

Ingredienser

4 porsjoner

  • 2 stk

    salt sild
  • 1 stk

    purre
  • 2 stk

    gulrot
  • dill
  • Lake:

  • 1 dl

    klar eddik
  • 1 dl

    vann
  • 1 dl

    sukker
  • 1 ts

    hel pepper
  • Slik gjør du det:

    Gi laken et oppkok og avkjøl den. Vann ut silden i 24 timer. Skjær den i skiver tvers over. Skjær gulrøttene og purren i tynne skiver. Bland alt med laken og garner med dill.

    Kanskje disse også frister?