Grillet salat
Når kokkene på El Bulli lagde salat gjorde de det på denne måten.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
10 minutter
SalatIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Med en stavmikser, kjør sammen mynte, sennep, sherryeddik, eggeplomme og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
Del hjertesalatene i fire. Grill dem i en grillpanne eller på grillen til de får litt farge. Det tar omtrent fem minutter.
Legg dem på et fat og ha over dressingen.
Oppskriften er tilpasset fra boken "The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adria".
