Gryterett med tomatsaus

Rens og skyll grønnsakene. Del opp løk, selleri, brokkoli og paprika i små biter.

Ha olje i en stor (veldig stor) gryte. Fres løk på den ene siden. Legg kjøttdeigen på den andre siden og la den brunes godt på begge sider. Ha i resten av grønnsakene.

Skjær chorizo i skiver. Ha dem i gryta sammen med tomater.

La det koke i minst to timer, gjerne fire.

Du kan også ha litt hvitvin i. Pass på at det ikke koker seg tørt, så rør om innimellom og etterfyll eventuelt med vann eller vin.

Dersom du liker hvitløk: Knus i to fedd hvitløk og rør det inn. La det koke et minutt eller to til.

Overraskelsesskål

Fyll skålen med revne gulrøtter, rosiner og eventuelt litt eplesaft. Server ved siden av eller på toppen.

Dessert

Del fersken i biter. Strø over tørkede blåbær eller rosiner.

Denne sausen kan brukes som spagettisaus, til pizzasaus, til lasagne og kan serveres til ris, couscous, poteter og potetmos.