Helstekt, urtekrydret kylling

I ovn ved 175° i ca. 1 time. Gni kyllingen inn med salt og pepper og dryss på urtene. Legg eventuelt også litt hele urter inni kyllingen og under brystskinnet. Legg kyllingen med brystet opp i ildfast fat og stek den i ovnen til den er gyllen og gjennomstekt. Prøv med en ruladenål i lårfestet. Er kjøttsaften som siver ut klar, er kyllingen ferdig. Er den fortsatt rosa, må kyllingen steke litt videre. Server kyllingen med ris, poteter eller pasta og salat.