Bladpersille
Foto: Inkognito/frukt.no
Bladpersille har glatte, taggete blad som er litt mindre sprø enn kruspersille. Brukes ofte som smaksetter som andre urter, da bladpersille fremhever andre smaker når den kokes. Prøv bladpersille i sauser, marinader og wok. Bladpersille skal ha frisk grønn farge.
Energiinnhold
Verdiene viser hvor stor andel av det totale energiinnholdet som kommer fra hver næringsgruppe.
Protein
3.1 g (60 %)
Fett
0.4 g (7 %)
Karbohydrat
1.6 g (31 %)
Alle næringsstoffer
Vann
85 g
Kilojoule
135 kJ
Kilokalorier
32 kcal
Protein
3.1 g
Fett
0.4 g
Mettet
0 g
Trans
0 g
Enumettet
0 g
Flerumettet
0.3 g
Kolesterol
0 mg
Karbohydrat
1.6 g
Stivelse
0 g
Mono+Disakk
1.6 g
Sukker
0 g
Kostfiber
5 g
Alkohol
0 g
Retinol
0 µg
Beta-karoten
5600 µg
Vitamin A
467 RAE
Vitamin D
0 µg
Vitamin E
2.6 alfa-TE
Tiamin
0.07 mg
Riboflavin
0.11 mg
Niacin
0.8 mg
Vitamin B6
0.11 mg
Folat
78 µg
Vitamin B12
0 µg
Vitamin C
108 mg
Kalsium
163 mg
Jern
2.5 mg
Natrium
30 mg
Kalium
841 mg
Magnesium
35 mg
Sink
0.9 mg
Selen
0 µg
Kobber
0.1 mg
Fosfor
98 mg
Vi har 75 oppskrifter med Bladpersille
Baguette med lun chèvre og honning
Reinsdyrfilet med grønnsakragu, rødvinsaus og mandelpotetpuré
Linsesuppe med lettsaltet flesk
Kalv med tunfiskmajones (Vitello tonnato)
Torsk cremulata servert med rødvinssaus og potetmos med sellerirot
Grønn augustsalat med poteter, bønner og to dressinger
Breiflabb i pancetta med kapers- og pinjekjernedressing
Fisk- og skalldyrsuppe med masse godt i
Helstekt kylling
Krydderkrabbe
Lettrøkt ørret med potet- og purreløksuppe, fritert skinke, persille og kapers
