Klassisk gazpacho

Hakk løk, hvitløk, paprika og slangeagurk og mos det sammen med tomatene med laken i foodprocessor eller med stavmikser. Skjær skorpen av loffskivene og skjær dem i terninger. Bland dem med grønnsakmosen sammen med eddik og olje, kjør mosen jevn igjen og tilsett vannet. Smak suppen til med salt og paprika og avkjøl den godt før servering. Server tilbehøret i små skåler ved siden av.