Lammekoteletter i eplesaus

Dryss salt og pepper på kotelettene og brun dem i smør. Ta dem opp. Hell kraft, fløte og eplemos i stekepannen og la sausen småkoke i 3-4 minutter. Rør inn mynte. Legg kotelettene i sausen og la dem trekke i 2-3 minutter. Server kotelettene i sausen med råstekte poteter og aspargesbønner.