Medisterkaker til jul

Name: Medisterkaker til jul
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør

Medisterkaker er forbløffende lett å lage. Det viktigste er å huske de to magiske krydderne: ingefær og muskat.

Christopher Sjuve

45 minutterTilbehør

Ingredienser

4 porsjoner

0.5 kgmedisterdeig

2 tssalt

2 tspotetmel

0.5 tsingefær, tørket

0.5 tsmuskat

1 dlmelk

ribbefett eller smør til steking

pepper

Slik gjør du det

Kna medisterdeigen godt sammen med salt. Den skal bli ganske seig. Ha i potetmel, ingefær og muskat og bland det godt inn. Spe med melk; ha i litt og litt og kna til det blir en jevn farse. Form kaker. Det er lettere med våte hender. Stek kakene i smør eller ribbefett ca 7 minutter på hver side med på middels varme.