Nakkekoteletter med appelsinsaus
Oppskrift av: Aase Strømstad
45 minutter
HovedrettSlik gjør du det:
Dryss salt og pepper på kjøttet og brun det i smør på begge sider. Riv skallet og press saften av 2/3 av appelsinene. Hell saft og skall i stekepanne, skru varmen ned og la kotelettene småsurre i 8-10 minutter. Ta dem opp og hell fløte i stekepannen. Kok sjyen på sterk varme, til den har kokt litt inn. Smak til med salt og pepper. Skrell den resterende appelsin og skjær ut båtene uten hinner. Server kotelettene med appelsinsausen, kokt ris og appelsinbåter.
