Ovnsstekte kyllinglår med løk og tomat

I ovn ved 200° i ca. 40 minutter. Rens og grovhakk sjalottløken eller skjær den i tynne båter. Flå tomatene, klem ut frøene og skjær tomatkjøttet i små terninger. Bland løk og tomat i et ildfast fat. Hell på hønsebuljong og legg kyllinglårene på toppen. Dryss på litt salt og pepper og stek kyllingen midt i ovnen til kjøttet er gjennomstekt og løken mør. Server kyllingen med ris eller potetmos og salat eller kokte grønnsaker.