Paprikasalat med feta og oliven
Oppskrift av: Wenche Andersen
45 minutter
SalatIngredienser
4 porsjoner
4 stk
paprika (forskjellige farger)1 l
salat, blandet (f.eks. frisée- og mâchesalat)200 g
fetaost2 dl
oliven, sorteDressing:
1 ss
balsamicoeddik2 ss
olivenoljeSlik gjør du det:
Varm stekeovnen til 225 ºC. Del paprika i to og ta ut kjernehuset. Legg paprika på et bakepapirkledt stekebrett og stek midt i stekeovnen i 20-25 min. Avkjøl og del i strimler/biter. Bland sammen paprika, salat, fetaost i terninger og oliven. Bland sammen ingrediensene til dressingen og hell over salaten.
