Salat med røykalaks og reker

Bland reker og laks forsiktig med sitronskal og saft, basilikum og persille. La stå og trekke i kjøleskap noen timer. Anrett vårløk, salat og agurk og fordel reke/laksblandingen på. Rist sammen dressingen og dynk den over like før servering. Server gjerne varme urtebrød ved siden av.