Saltbakte ferskpoteter med dipp

Skrubb potetene og legg dem i et kokekar, dryss over salt og hell på så mye vann at potetene så vidt dekkes. Kok potetene under lokk til de er møre - 15-20 minutter. Hell av kokevannet. Rør sammen ingrediensene til dippen og smak den til med salt. Server potetene som en selvstendig smårett eller snacks med dippen ved siden av. Potetene er også gode som tilbehør til spekemat, grillmat eller annet - med eller uten dipp.