Spagetti med pepper
En klassiker ved navn cacio e pepe kan få en renessanse med denne billige, enkle og gode pastaretten.
Christopher Sjuve10 minutterHovedrett
Ingredienser
Slik gjør du det
Kok opp salt og vann. Bruk så lite vann du klarer. Gjerne mindre enn en liter også.
Ha i spagettien. Kok den slik du vil ha den.
Mens pastaen koker: Knus pepperet med morter eller pepperkvern.
Ha pepperet i en tørr stekepanne på middels varme. Rist pepperet og kjenn hvordan alle smakene kommer ut.
Ha i en liten sleiv av vannet fra pastaen. La det koke omtrent et minutt.
Ha i smøret og la det smelte.
Sil av pastavannet og ha pastaen i stekepannen. Vend godt rundt.
Finriv osten og strø over.
Server straks!
Kanskje disse også frister?
1 time
Pasta
Pasta alla norma
30 minutter
Pasta
Spaghetti alla puttanesca
30 minutter
Pasta
Penne all'arrabbiata
15 minutter
Pasta
Pasta med squash, mandler og sitronskall
20 minutter
Pasta
Pasta med grønnsaker
Hovedrett
Pastasalat med grønnsaker og stekt chorizo
20 minutter
Hovedrett
Spagetti med squash og fetaost
20 minutter
Hovedrett
Pasta med erter og bacon
2 timer
Hovedrett
Hjemmelaget pasta