Tørrfiskkrem
Oppskrift av: Wenche Andersen
30 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
100 g
utvannet tørrfisk filet1 dl
soyaolje0.25 dl
helmelk1 ss
moset basilikum1 ss
moset tørket tomatSlik gjør du det:
Kok tørrfiskfileten i lett saltet vann. Hell av vannet. Pisk fisken i mixer og spe med olje og melk. Ca 15 min pisketid. Smak til med salt og pepper. Del kremen i to og rør inn moset basilikum og tomat i hver sin del. Anrettes på råstekte poteter i skiver. Potetene stekes i olje og krydres med salt og pepper. Oppskrift: Rune Harper
