Varmrøkt ørret med potet- og eggesalat
Potetsalat med egg og ørret? Her er oppskriften.
Oppskrift av: Wenche Andersen
30 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
600 g
røkt ørret1 stk
rødløkPotet- og eggesalat
8 stk
poteter3 stk
egg, hardkokt2 dl
lettrømme1 ss
ravigottesaus0.5 dl
gressløkTilbehør
Slik gjør du det:
Del ørreten opp i biter. Anrett på serveringsfat eller porsjonstallerkener. Skjær rødløk i tynne skiver og legg over. Skrell og skjær poteter i terninger. Del eggene i skiver og hakk opp. Bland sammen rømme, ravigottesaus, gressløk, salt og pepper og vend inn poteter og egg. Server med salat, reddiker og grovt brød.
