Biff med pesto og hjemmelaget pommes frites

Enklere og bedre kan det ikke bli. Hjemmelaget pommes frites smaker mye bedre enn dem som kommer fra frysedisken. Gni kjøttet inn med salt og pepper. La det ligge i romtemperatur i 30 minutter før det stekes eller grilles. Varm maisoljen i en gryte som egner seg for fritering. Når oljen bobler rundt en trepinne, er det klart for fritering. Friter potetbåtene i omganger til de er gylne og møre. La dem renne av på kjøkkenpapir og strø havsalt over. Varm olivenoljen i en stekepanne. Stek eller grill kjøttet etter smak, 2 minutter på hver side hvis du vil ha det medium stekt. Server biffen med pommes frites og rikelig med pesto.