Grillet makrell med rødbetsaus
Oppskrift av: Aase Strømstad
20 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
4 stk
makrell2 ts
salt0.5 ts
pepperRødbetsaus:
1 stk
friske rødbet3 dl
appelsinjuice0.5 stk
sitron, friskpresset0.5 dl
tørr vermouthTil servering:
Slik gjør du det:
Start med sausen. Skrell rødbeten og skjær den i terninger. Kok den mør i appelsinjuice med sitronsaft og vermut. Smak til med salt og pepper. Rens og fileter makrellene. Dryss dem med salt og pepper og pensle dem med olje. Grill filetene i grillpanne eller på utegrill i 2-3 minutter på hver side. Server makrellfiletene nygrillet med sausen og tilbehøret.
