Innbakt lammefilet med Philadelphia

I ovn ved 200 °C i ca. 15 minutter Gni kjøttet inn med salt og pepper og brun det i olje på alle sider. Avkjøl kjøttet. Rør sammen Philadelphiaost og oregano og smak til med en anelse salt og pepper. Smør osten over kjøttet. Kjevle tinte butterdeigflak enkeltvis ut til omtrent dobbelt størrelse, men ikke for tynt. Del hvert flak i to. Legg kjøtt på deigen, pensle kantene med egg og pakk deigen rundt kjøttet. Legg pakkene med skjøten ned på bakepapir på stekebrett. Pensle overflaten med egg og stek pakkene midt i ovnen til butterdeigen er gyllen og godt hevet. Server god chutney til sammen med en grønn salat.