Kanarisei

Sett stekeovnen på 200 grader. Skjær seifileten i serveringsstykker og dryss litt salt over. Legg dem i en smurt ildfast form. Surr soppen i smør, tilsett tomatpuré og hvetemel og bland godt. Spe med hvitvin eller eplejuice og la sausen småkoke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper. Rør inn persille. Hell sausen over fisken i formen. Stek fisken i stekeovn i ca 20 minutter ved 200 grader. Server med kokte poteter og salat.