Kveite stekt på polynesisk vis
Christopher Sjuve
60 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
Marinade
1 dl
teriyakisaus0.5 dl
usøtet ananasjuice2 ss
finhakket løk0.5 ts
finhakket frisk ingefær rotVarm squashsalat
750 g
squash, grønne og gule1 ss
smør/margarin1 fedd
hvitløk, presset2 ss
teriyakisausSlik gjør du det:
Sett stekeovnen på 170 grader. Bland sammen ingrediensene til marinaden. Legg fisken i en ildfast form og hell over marinaden. Sett den i stekeovn og bak den ca 15 minutter ved 170 grader. Server fisken med varm squashsalat og poteter eller ris. Squashsalat Rens og skjær squashen i terninger. Smelt smør/margarin i en kjele, tilsett presset hvitløk og squashen og la det surre 2-3 minutter. Tilsett Tereyakisaus og server straks med revet ost på toppen.
