Makrell i wok med rød currypasta

Makrell i wok med rød currypasta

45 minutterHovedrett

Ingredienser

4 porsjoner

4 stkmakrellfilet

1 stkaubergine i biter

1 stkgrønn paprika i biter

1 stkrød paprika i biter

1 pkShimeji sopp i biter

1 ssfrisk revet ingefær

1 feddhvitløk, presset

2 ssrød karri pasta

0.5 tspepper, sort og nykvernet

1.5 tsthai fiskesaus

1 dlvann

mel til frityrsteking

Slik gjør du det

Skjær makrellen i strimler på ca 2 cm. Vend dem i maisennamel og frityrstek dem. Stir-fry, stek raskt, hvitløken i salatolje, tilsett ingefær, aubergine, paprika, sopp, babymais og rød currypasta og stek dette raskt. Ha i grovmalt pepper, Thai fiskesaus, sukker og vann. Tilsett makrellen, smak til med Thai fiskesaus og server.

Kanskje disse også frister?

Nektarin- og grillspyd

Nektarin- og grillspyd

Fiskepose til grillen

Fiskepose til grillen

Lefser med gravlaks og sennep

Forretter og småretter

Lefser med gravlaks og sennep

Torsk som falafel

Torsk som falafel

Smørflyndre med valnøtter og brokkoli

Smørflyndre med valnøtter og brokkoli

Gigantisk fiskekake

Gigantisk fiskekake

Forrett med avocado og røkelaks

Forretter og småretter

Forrett med avocado og røkelaks

Kveite med gulbeter

Kveite med gulbeter

Appelsin med avokado og reker

Appelsin med avokado og reker