Forretter og småretter

Forrett med rakfisk

Sashimi av laks

Uer escabeche

Kongekrabbe og pannacotta av avokado

Salat med fenalår og blåmuggost

Julesylte som forrett

Laksecarpaccio med ponzusaus og kokossorbet

Fransk and med selleri- og soppkrokett, sellerifondant og aigre doux

Strandkrabbesuppe med risoni og kamskjell

Ostekrem med røkt laks og pepperrot

Blåskjell med chili og lime
