Pasta med basilikum, parmesan og skinke

Plukk bladene fra basilikumplanten og ha i en stor morter. Tilsett flaksalt, grovhakket hvitløk og pinjekjerner og knus til en jevn masse. Tilsett revet ost og olivenolje og rør godt sammen. Kok pasta i rikelig med lettsaltet vann til pastaen har tyggemotstand " al dente". Hell av kokevannet og vend inn basilikumsausen. Del cherrytomater i to og vend i inn i pastaen rett før servering. Legg over tynne skiver av spekeskinke. Ringle over litt god olivenolje og høvle over parmesan.