Salat med spirer

Skyll spirene. Tørk dem i en salatsentrifuge, eller: Ha dem i et kjøkkenhåndkle, samle hjørnene og "pisk" eller sveiv rund slik at vannet slynges ut.

Del tomatene i to og skjær agurkene i skiver. Snitt sukkerertene i tre på tvers (du kan fjerne strengen om du vil).

Ha tomater, agurk, sukkererter, spirer og gresskarkjerner i en bolle. Bland godt.

Dressing

Bland sammen rødvinseddik og olje. Hell over salaten og vend godt rundt.

Salaten passer godt til fisk, men kan spises som den er.