Spekeskinke med gratinert purre
Her er en liten genial rett med spekeskinke og purre. Den kan fint serveres uten å gratinere med ost også.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
20 minutter
Forretter og småretterIngredienser
Slik gjør du det:
Vask purren. Fjern det øverste, groveste av det grønne og kutt av den hvite tuppen. Skjær purren i lange strimler. Kok purren i 5-6 minutter i godt saltet vann. Sil av. Lag fire ruller ved å rulle 2 skinkeskiver rundt purren. Forvarm ovnen til 220 grader. Legg dem på en ildfast form. Ha på ost og sett den i ovnen. Ta den ut når osten har smeltet. Server gjerne med brød til.
