Stekt laks på bulgursalat
Christopher Sjuve
45 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
Bulgursalat
150 g
bulgur3 dl
vann0.5 ts
salt5 ss
hakket blad persille2 ss
hakket mynte2 stk
plomme tomat i terninger0.5 stk
agurk i terninger3 ss
grovhakket rødløk1 ts
hakket hvitløk4 ss
sitronjuice4 ss
olivenolje2 ss
rosiner50 g
kikerter50 g
cottage cheeseSlik gjør du det:
Kok opp vann med litt salt, ha i bulguren og la trekke under lokk i 15 minutter. Rør av og til. Avkjøl. Bland alle ingrediensene til salaten. Stek laksen på varm panne bare på den ene siden i 2-3 minutter. Legg laksen over salaten og server.
