Brød med godsaker
Havregryn, spelt, linfrø, nøtter og frukt. Kan man bli annet enn kvikk og rask av dette lettbakte og sunne brødet?
Christopher Sjuve
90 minutter
BakverkIngredienser
2 dl
havregryn5 dl
speltmel, siktet1 dl
knuste linfrø1 dl
rosiner1 dl
hasselnøtter2 ts
bakepulver1 ts
salt4 dl
surmelk/ kefir0.5 dl
tyttebærsyltetøySlik gjør du det:
(Gir 1 brød) Sett ovnen på 200 °C. Bland alt det tørre sammen i en bolle. Rør også sammen kefir, honning og syltetøy. Hell røren over i en smurt, avlang bakeform som rommer ca 1 1/2 liter. Stek brødet på nederste rille i ovnen i ca 1 time. Legg det ferdigstekte brødet på en rist og la det avkjøles under et kjøkkenhåndkle.
