Fidnabiff fra Ølve
Fidnabiff er det ikke alle som har hørt om, nei. Det lages med reinsdyr!
Oppskrift av: Wenche Andersen
90 minutter
Form og paiIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Del halvparten av baconet opp i biter, behold resten i skiver - brukes på toppen av retten. Legg kjøtt og bacon i biter lagvis i en smurt ildfast form, dryss mel og krydderblanding mellom lagene. Legg skiver av bacon på toppen. Hell over fløte. Sett formen i varm stekeovn 200 ºC på nederste rille i ca 1 time. Server med melne poteter, rørte tyttebær og kokte grønnsaker. Oppskrift: Eva Eides
