Kjøttgryte med chorizo og avokadoyoghurt

Skjær pølsen i små terninger eller strimle pølse som er skåret i skiver. Hakk løk og hvitløk, rens og skjær paprikaene i terninger.

Brun kjøttdeig, pølse, løk, hvitløk og paprika i olje. Rør inn paprikapulver mot slutten.

Tilsett tomater, buljongterning og vann og la det småkoke under lokk i ca. 20 minutter.

Spyl bønnene i kaldt vann og la dem renne av. Rør dem i gryten og la den koke videre et pr. minutter.

Smak til med sambal oelek eller karri og salt.

Dryss over hakket koriander og server avokadoyoghurt og brød til.