Kylling med salsa verde
Christopher Sjuve
60 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
4 stk
kyllingfilet2 ss
finhakket persille2 ss
hakket kapers4 stk
ansjos filet, hakket200 g
smøreost8 stk
lite spinat blad2 ss
smør1 ss
olivenoljeSalsa Verde
4 ss
olivenolje1 ss
hvitvinseddik3 stk
ansjos filet, finhakket1 fedd
hvitløk, presset2 ss
finhakket persille2 ss
finhakket basilikum1 ss
kapers, finhakket1 ss
finhakket sylteagurkSlik gjør du det:
I ovn ved 180 °C i ca. 15 minutter. Skjær en lomme i kyllingfileten . Rør sammen Philadelphiaost, persille, kapers, ansjos, salt og pepper og fordel det i lommene på kyllingfiletene. Legg to små spinatblad på hver kyllingfilet. Lukk åpningen med tannstikker. Varm olje og smør i en stor stekepanne og brun kyllingfiletene på begge sider. Etterstek kyllingfiletene midt i ovnen. Server kyllingfiletene varme eller kalde med salsa verde og ris, poteter eller pasta. Bland alle ingrediensene til sausen og server den til kyllingen.
