Ris med mango
Risen blir mye kulere når du serverer den på denne måten.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
20 minutter
TilbehørIngredienser
Slik gjør du det:
Skjær løken i skiver og stek den myk i olje.
Ha risen i en kjele og dekk med vann. Kok risen i ca 10-15 minutter - sil av overflødig vann.
Skjær mangoen i små terninger. Når risen er ferdig, vend inn stekt løk, mango og kokosmasse.
Smak til med salt og pepper.
Ha eventuelt over strimlet, frisk basilikum og limeskall ved servering.
TIPS: Det går fortere å koke risen dersom du legger den i vann i ca 30 minutter før koking.
